CARTA – LA CONSENTIDA

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«FUERA DE CARTA» semanales

SUSHI

de Jueves a Domingo

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 ENSALADAS

Ensaladilla rusa la consentida 10,00€
Tomate ecológico con tacos de atún de Barbate 9,50€
Ensalada templada de vieiras , fruto tropicales y vinagreta de mango 12,50€
Salmorejo Cordobés con tacos de atún y sus avíos 9,00€
Anillos de Melón de temporada con jamón de bellota 11,00€

 ABRIENDO BOCA

Falsa tortilla de patatas con aroma de trufa 11,50€
Salteado de gulas con cremoso de patatas y huevo poché 11,50€
Jamón de bellota 100gr 23,00€
Jamon de bellota y queso curado de sierra de jaen 18,50€
Alcachofas confitadas con salsa de puerro y gambón 14,50€
Milhoja de foie con manzana caramelizada 13,50€
Taco de costillar a baja temperatura con mojo y guacamole 7,50€
Wok de pollo braseado con salsa japonesa 11,50€
Patatas bravas 9,50€
Anchoa mariposa (ud) 3,00€

 NUESTRA FREIDURIA

Huevos rotos 11,00€
Croquetas de jamón ibérico 11,00€
Flamenquin de la consentida 12,00€
Torrezno de Soria 16,00€
Croquetas caseras de trufas y hongos 12,50€
Flamenquin de rulo de cabra y cebolla caramelizada 13,00€

 DEL MAR

Bacalao cocinado a baja temperatura con alioli gratinado 16,50€
Buñuelos de gamba 10,00€
Tartar de atún rojo sobre una cama de aguacate y mango 18,50€
Ventresca de Atún Rojo 18,50€
Sepia de Mogan a la parrilla 18,00€
Rosada fresca a la brasa con su picadito y aceite de ajo 14,00€

CARNES

Tiradito de lomo de frisona con 40 días de maduración S/PESO
Abanico de bellota a la brasa 18,00€
Chuletón de vaca vieja denominación origen del pais vasco S/PESO
Codillo asado en aceite De oliva y sus especies 17,00€
Costillar a baja temperatura con salsa bbq casera 19,00€
Lagarto ibérico con papas y sus especies 17,00€
Filete de pechuga de pollo a la brasa con papas caseras 10,50€
Entrecot de vaca madura del país Vasco (250 gramos) y papas caseras y mojo canarios 16,00€

 POSTRES

Tarta de queso la consentida 5,50€
Brounie con cacahuetes 5,50€
Tutto Chocolate con helado 5,50€
Torta de almendra con una sopa de natillas templada 6,00€
Torrija casera con helado templado 6,50€
Hojaldre relleno de nata ,fresas y chocolate 6,00€

  CERVEZAS

Caña 2,00€
Copa 2,60€
Alcazar Leyenda 2,50€
Alcazar Especial 2,60€
Aguila Sin Filtrar Tercio 2,60€
Aguila Sin Filtrar Copa 2,80€

  VINOS BLANCOS

COPA BOTELLA
Verdejo Protox 3,00€ 16,00€
Martin Codax Albariño 19,00€
Fincas las Caraballas Rueda 26,00€
Figon 3,00€ 16,00€
Semidulce 3,00€ 16,00€
Frizzante yllera 3,00€ 16,00€
Jose Pariente 3,50€ 19,00€

  VINOS TINTOS

COPA BOTELLA
Ramon Bilbao Crianza 3,00€ 17,00€
Cair Cuvee 3,50€ 19,00€
El vinculo 19,00€
Luis Cañas 3,50€ 19,00€
Recio 26,00€
Pago de los Capellanes 28,00€
Carmelo Rodeo Crianza 2018 28,00€
Carmelo Rodeo 19,00€
Viña Ardanza Resenva 2010 Selección Especial 32,00€
Mauro 34,00€
Ausás Interpretacion 47,00€
Marques de Vargas Reserva 2014 27,00€
Pícaro 16,00€