CARTA – LA CONSENTIDA

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«FUERA DE CARTA» semanales

SUSHI

de Jueves a Domingo

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 ENSALADAS

Ensalada templada de rulo de cabra con vinagreta de aoves y miel 12,50€
Ensalada burrata con tomate confitado y aceite de albahaca 11,00€

 ABRIENDO BOCA

Media de torreznos 9,00€
Falsa tortilla de patatas con aroma de trufa 11,50€
Salteado de gulas con cremoso de patatas y huevo poché 11,50€
Jamón de bellota 100gr.  Entres 24€ Media 13€
Jamón de bellota y queso curado de sierra de jaen 18,50€
Alcachofas confitadas con salsa de puerro y gambón 14,50€
Milhoja de foie con manzana caramelizada 14,50€
Taco de costillar a baja temperatura con mojo y guacamole 7,50€
Wok de pollo braseado con salsa japonesa 11,50€
Patatas bravas 10,50€

 NUESTRA FREIDURIA

Croquetas de jamón ibérico 11,00€
Flamenquin de la consentida 12,00€
Torrezno de Soria Media 9,50€ Entera 17,50€
Croquetas caseras de trufas y hongos 12,50€
Flamenquin de rulo de cabra y cebolla caramelizada 13,00€

 DEL MAR

Bacalao cocinado a baja temperatura con alioli gratinado 18,50€
Buñuelos de gamba 11,00€
Tartar de atún rojo sobre una cama de aguacate y mango 18,50€
Sepia de Mogan a la parrilla 18,00€

CARNES

Tiradito de lomo de frisona con 40 días de maduración S/PESO
Abanico de bellota a la brasa 18,50€
Chuletón de vaca vieja denominación origen del pais vasco S/PESO
Codillo asado en aceite De oliva y sus especies 17,00€
Costillar a baja temperatura con salsa bbq casera 19,00€
Filete de pechuga de pollo a la brasa con papas caseras 10,50€
Entrecot de vaca madura del país Vasco (250 gramos) y papas caseras y mojo canarios 16,80€

 POSTRES

Tarta de queso la consentida 5,50€
Tutto Chocolate con helado 5,50€
Torrija casera con helado templado 6,50€
Hojaldre relleno de nata ,fresas y chocolate 6,00€

  CERVEZAS

Caña 2,20€
Copa 2,90€
Alcazar Leyenda 2,60€
Heineken 0.0 2,60€
Alcazar Especial 2,60€
Aguila Sin Filtrar Tercio 2,60€
Aguila Sin Filtrar Copa 2,80€

  VINOS BLANCOS

COPA BOTELLA
Martín Códax Albariño 4,00€ 21,00€
Figon 3,00€ 16,00€
Semidulce 3,50€
Frizzante Yllera 5.5 3,40€ 18,00€
Jose Pariente 3,70€ 19,50€
Verdejo 4R 3,40€ 18,00€

  VINOS TINTOS

COPA BOTELLA
Cair Cuvee 3,50€ 25,00€
Luis Cañas 3,80€ 19,00€
Recio 26,00€
Pago de los Capellanes 34,00€
Carmelo Rodeo Crianza 2018 28,00€
Carmelo Rodeo 19,00€
Viña Ardanza Resenva 2010 Selección Especial 32,00€
Mauro 41,00€
Ausás Interpretacion 47,00€
Marqués de Vargas Reserva 2014 36,00€
Pícaro 16,00€
Antídoto 4,80 25,00€
Damana 5 3,60€ 19,00€
Hacienda de monasterio 39,00€
Milsetentayseis 56,00€
Baigorri 4,90€ 22,00€